Zdrowe batoniki z masłem orzechowym

Co jakiś czas przeglądam Instagram w poszukiwaniu pysznych i zdrowych przepisów. Jest to kopalnia inspiracji na sycące i zdrowe dania. Poniższy przepis znalazłam na jednym z profili, który w chwili obecnej niestety nie potrafię odnaleźć. Jak tylko wpadnę na trop autorki, podam do niej linka. Tymczasem zapraszam na bardzo smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu batoniki, które są idealną przekąską. Smakowały zarówno mi, jak i mojej dwuletniej córce.

Składniki:

- 180 g płatków owsianych

- 60 g rodzynków

- 20 g  wiórków kokosowych

- 2 g soli

+

- 30 g oleju kokosowego

- 80 g miodu

- 120 g masła orzechowego

Wykonanie:

Suche składniki zblendować. Płynne składniki rozpuścić na bardzo małym ogniu, połączyć. Wymieszać ze sobą suche i płynne składniki. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę, wyrównać. Schłodzić w lodówce, po czym pokroić na batoniki. Przechowywać do kilku dni w lodówce. Smacznego!

Domowy serek Almette

Pyszny kremowy serek, z takimi dodatkami, jak lubisz.

Robi się praktycznie sam, a smakuje o niebo lepiej niż ten ze sklepu.

KREMOWY SEREK ALMETTE

Składniki:

- 2 duże jogurty naturalne typu greckiego - 800 g (używam z Biedronki)

- 6 łyżek śmietany kremówki

- 1/3 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny

- 1 łyżeczka miodu

- szczypta soli

- 2 łyżki szczypiorku

- 2 łyżki koperku

+

2 gazy jałowe 1m x 1m

sitko/durszlak

miska

Wykonanie:

Wszystkie składniki wymieszać. Sitko włożyć do miski, na nim wyłożyć gazę, przełożyć na to masę jogurtową i związać tobołek. Włożyć do lodówki na 12 h. Po tym czasie wymienić gazę
i znowu włożyć do lodówki na 12 h.

Następnie posmarować serkiem świeże pieczywo i delektować się smakiem :)

Fit Inspiration Mix

Pamiętacie o wyzwaniu z początku sierpnia? Pokusił się ktoś z Was o spróbowanie?

U mnie wyzwanie wykonane i na tym nie poprzestaję.
Postanowiłam wykonywać przysiady również we  wrześniu. Ktoś chętny ze mną?

source: www.pinterest.com

30 Day Squat Challenge

Sierpień zaczynam od wyzwania.

Powracam do przysiadów, które dają naprawdę fajne efekty, gdy są wykonywane regularnie. Wypróbowałam na własnej skórze ;)

Kto ze mną?

A tu krótka ściąga z techniki wykonywania przysiadów.

Granola, jogurt, maliny

Dziś serwuję Wam przepis na łatwy i zdrowy letni deser.

Składników jest niewiele - jogurt, dobra domowa granola oraz pyszne polskie maliny. Wszystko skropione do smaku miodem. Nic więcej nie powiem. Niech mówią zdjęcia.

Beet Cold Soup

Dziś wrzucam przepis na najprostsze, najzdrowsze i najsmaczniejsze danie na upalne dni - chłodnik :) My tę zupę wprost uwielbiamy!

CHŁODNIK

Składniki:

- pęczek botwinki

- 1/2 pęczka rzodkiewki

- 2 średnie ogórki gruntowe

- pęczek koperku

- 1 litr kefiru (bądź pół na pół z jogurtem naturalnym)

- sól do smaku

- jajko do podania

Botwinkę umyć, liście odciąć, buraczki i łodygi pokroić, zalać 1,5 szklankami wody i gotować na małym ogniu, aż botwinka zmięknie (zajmie to 10-12 minut). Ugotowaną botwinkę wraz z pozostałą wodą wystudzić. Ogórki i rzodkiewki pokroić w plasterki, koperek posiekać. W międzyczasie ugotować na twardo jajko. Wystudzoną botwinkę zalać kefirem bądź jogurtem, dodać warzywa i koperek oraz doprawić solą do smaku. Wstawić do lodówki minimum na 30 min. Podawać z jajkiem i koperkiem. Smacznego!

Avocado, couscous and fried egg salad

Dziś wpadam z szybkim przepisem na pożywną sałatkę, która z powodzeniem może zastąpić obiad. Tym bardziej teraz, gdy zrobiło się ciepło i chyba nie mamy już ochoty na zupy. Spróbujcie, jedna z moich ulubionych!

SAŁATKA Z KUSKUSEM I JAJKIEM SADZONYM

Składniki:

- garść kuksusu

- garść rukoli

- 1/3 czerwonej papryki

-1/2 awokado

- 1 jajko

- oliwa

- 1 łyżka soku z cytryny

- sól

- świeżo mielony pieprz

Kuskus solimy, zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 3-4 minuty. Paprykę kroimy w słupki. Mieszamy z rukolą. Doprawiamy solą do smaku, dodajemy łyżkę oliwy i mieszamy. Awokado kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko (u mnie akurat żółtko, które zostało po zrobieniu deseru) smażymy na patelni. Kuskus mieszamy z papryką i rukolą. Na górę układamy awokado i jajko. Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!

Spring Salad

Witajcie! Pogoda nas ostatnio rozpieszcza, taką wiosnę uwielbiam :) Czas zmienić pożywne zupy i mięso na coś lekkiego. Dziś wrzucam przepis na lekką, zdrową i orzeźwiającą sałatkę - w sam raz na ciepłe wiosenne dni. Uczta gwarantowana nie tylko dla podniebienia, ale również dla oczu :)

SAŁATKA Z RUKOLĄ, JABŁKIEM I POMARAŃCZĄ

Składniki:

- 2 garście rukoli

- 1 pomarańcza

- 1/2 jabłka

- 2 łyżki orzechów włoskich

- 2 łyżki soku z cytryny

- 1 łyżeczka miodu

Wyfiletuj pomarańczę tak, jak pokazywałam tu. Zrób to nad miseczką, aby zebrać ściekający przy tym sok. Jabłko obierz ze skóry, pokrój w plasterki i skrop łyżką soku z cytryny, by nie ściemniało. Orzechy grubo posiekaj. W miseczce wymieszaj trzy łyżki soku z pomarańczy z jedną łyżką soku z cytryny i łyżeczką miodu.

Rukolę ułóż na talerzu. Na niej rozłóż plasterki jabłka i pomarańczy. Posyp orzechami. Skrop sałatkę miodowym sosem. Rozkoszuj się orzeźwiającym smakiem!

Homemade Granola

Dzisiaj będzie o czymś, co uwielbiam :) Nie ma lepszej i zdrowszej przekąski od granoli! Nie ma nic lepszego na mały i większy głód, gdyż jest pożywna i dostarcza organizmowi potrzebnej energii. Muszę przyznać, że zawsze mam słoiczek z granolą w szafce - taką, którą wypiekam samodzielnie.

Z poniższego przepisu wychodzi około 1 kg gotowej granoli, więc starcza na dłuższy czas. Zapraszam do wypróbowania! Jestem przekonana, że zakochacie się w niej tak samo, jak ja :)

DOMOWA GRANOLA

Składniki:

- 150 g ulubionych orzechów (najlepiej wymieszać kilka rodzajów)

- 50 g sezamu

- 50 g pestek słonecznika

- 100 g rodzynek

- 550 g płatków owsianych górskich

- 200 g miodu

- 150 g oleju

- 100 ml wody

- 1 łyżeczka esencji waniliowej

Piekarnik nagrzać do 140 stopni. Wymieszać miód, olej i wodę. Podgrzać masę do roztopienia się składników, ściągnąć z ognia, dodać wanilię. W misce wymieszać suche składniki i połączyć z masą miodową. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć płatki na blachę równą warstwą. Wstawić do piekarnika i wypiekać przez 1 godzinę na jasnozłoty kolor - co 15 minut należy wymieszać granolę, by piekła się równomiernie. Po upieczeniu wystudzić i przełożyć do szklanego słoika.

Mieszanie jest bardzo ważne, bo inaczej płatki szybko się spalą. Należy też zwrócić uwagę, czy temperatura w piekarniku nie jest zbyt wysoka czy zbyt niska. Wypiekałam granolę w różnych piekarnikach i zawsze były to różne temperatury - trzeba popróbować i znaleźć odpowiednią dla swojego piekarnika. Smacznego!

*Przepis pochodzi z bloga White Plate

Green smoothie

Święta, święta i po świętach! Jak Wam minęły? Mnie świąteczny tydzień upłynął na rozmowach z rodziną, planszówkach i objadaniu się pysznościami :) Teraz przyszła pora na powrót do jedzenia rzeczy z rodzaju tych bardziej zdrowszych od tych, którymi zajadałam się w święta. Ale równie pysznych!

Poniżej podaję przepis na mój ulubiony zielony koktajl, który może zastąpić przekąskę. Jest zdrowy, pożywny, pełny witamin, w sam raz na mały głód. Pozwoli nam wrócić do formy po świątecznym obżarstwie ;) 

GREEN SMOOTHIE

- 1 banan pokrojony w plasterki

- 1 kiwi

- garść świeżych liści szpinaku

- 1 łyżeczka siemienia lnianego

- 1 łyżka miodu

- 1/2 szklanki mleka

Zmiksować wszystkie składniki na gładką masę, dodać mleko i ponownie zmiksować. Smacznego!