Zdrowe batoniki z masłem orzechowym

Co jakiś czas przeglądam Instagram w poszukiwaniu pysznych i zdrowych przepisów. Jest to kopalnia inspiracji na sycące i zdrowe dania. Poniższy przepis znalazłam na jednym z profili, który w chwili obecnej niestety nie potrafię odnaleźć. Jak tylko wpadnę na trop autorki, podam do niej linka. Tymczasem zapraszam na bardzo smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu batoniki, które są idealną przekąską. Smakowały zarówno mi, jak i mojej dwuletniej córce.

Składniki:

- 180 g płatków owsianych

- 60 g rodzynków

- 20 g  wiórków kokosowych

- 2 g soli

+

- 30 g oleju kokosowego

- 80 g miodu

- 120 g masła orzechowego

Wykonanie:

Suche składniki zblendować. Płynne składniki rozpuścić na bardzo małym ogniu, połączyć. Wymieszać ze sobą suche i płynne składniki. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej masę, wyrównać. Schłodzić w lodówce, po czym pokroić na batoniki. Przechowywać do kilku dni w lodówce. Smacznego!

Oatmeal Muffins, BLW

Od kilku miesięcy, gdy moja córka zaczęła spożywać z nami posiłki, częściej zaczęłam sięgać po przepisy na zdrowe dania, które mogłaby spróbować również B. A ponieważ wcześniej równie entuzjastycznie podchodziłam do wszystkich zdrowych dań, myśl o zdrowym odżywianiu całej rodziny bardzo mnie ucieszył :)

Poniższy przepis jest kolejnym wypróbowanym przeze mnie przepisem na deser dla niemowlęcia. Deser słodki, ale bez cukru, smaczny, pożywny, pełen wartościowych składników. Całej naszej rodzinie bardzo przypadł do gustu - moja prawie jedenastomiesięczna córcia ze smakiem zjadła pół babeczki ;)

OWSIANE MUFFINKI

 Składniki:

- 1 szklanka płatków owsianych górskich

- 1 szklanka mąki pszennej razowej

- 3/4 szklanki mleka

- 1 szklanka wrzątku

- 1 jajko

- 1 duże jabłko

- 1 szklanka daktyli

- 1/3 szklanka oleju rzepakowego

- 1 łyżeczka cynamonu

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/3 łyżeczki soli

- 2 garście orzechów

Wykonanie:

Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na minimum 2 h. Po tym czasie odcedzić je i zmiksować na gładki krem. Wody po daktylach nie wylewać.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Płatki owsiane zalać 1/2 szklanki mleka i zostawić na 10 minut. Jajko ubić z kremem daktylowym, dodać olej. W innej miseczce wymieszać suche składniki. Dodać pozostałe mleko i 1/4 szklanki wody po daktylach. Połączyć z masą jajeczną.

Dodać pokrojone w drobną kostkę jabłko oraz posiekane orzechy. Masę wyłożyć do papilotek i piec ok. 25 minut. Smacznego!

*przepis pochodzi z bloga http://mrspolka-dot.com/ z moimi modyfikacjami

Banana Spinach Smoothie

Witajcie! Dziś przepis na zdrowy i pożywny koktajl z bananem i szpinakiem, który uwielbiam! Enjoy :)

KOKTAJL Z BANANEM I SZPINAKIEM

Składniki:

- 1 banan

- garść liści szpinaku

- 1 łyżka orzechów włoskich

- 1 łyżeczka miodu

- 1/2 szklanki mleka

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na jednolitą masę. Smacznego!