Instagram Mix

Fall Interior Decor

Kiedyś nie lubiłam jesieni. Kojarzyła mi się z okresem przejściowym przed znienawidzoną przeze mnie zimą, a więc czasem szarym ponurym i nijakim. Jednak od kilku lat moje nastawienie do jesieni zmieniło się - teraz doceniam jej piękne kolory, ciepłe jeszcze słońce i długie spacery w parkach usłanych liśćmi.

Akcenty jesienne zagościły również w moim domu. Lubię wraz ze zmianą poru roku wprowadzać do wnętrz odpowiedni klimat, nadawać im innego charakteru. Dziś wrzucam migawki z naszej sypialni. Wystarczyło tak niewiele, by nadać wnętrzu jesiennego kolorytu. Jak Wam się podoba?

Plum Crumble

Uwielbiam ciasta i desery ze śliwkami! Kojarzą mi się z nadchodzącą wczesną jesienią - ciepłą i kolorową. A kruszonkę ze śliwkami lubię za obłędne połączenie cynamonu i pieczonych śliwek, ciepłej kruszonki i zimnych lodów! Szybki, prosty i niezwykle pyszny deser. Koniecznie wypróbujcie!

KRUSZONKA ZE ŚLIWKAMI

Składniki:

/na 5 porcje/

Śliwki:

- 300 g śliwek węgierek

- 2 łyżki cukru trzcinowego

- 1 łyżeczka cynamonu

Kruszonka:

- 6 łyżek cukru

175 g mąki

- 100 g zimnego masła

- lody waniliowe do podania

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Śliwki umyć, usunąć pestki, wymieszać z cukrem i cynamonem. Cukier, masło i mąkę posiekać nożem do powstania grudek. Śliwki umieścić w kokilkach, posypać kruszonką. Piec ok.15-20 minut. Wyjąć z piekarnika i odczekać 10 minut. Podawać z gałką lodów waniliowych. Smacznego :)

Apple crumble cake

Czy wraz z nadejściem listopada, porannych mgieł i codziennych mżawek również macie większą ochotę na słodkie wypieki? Ta szarlotka idealnie się wpisuje w jesienny nastrój - półkruche ciasto, duża ilość jabłek, owsiana kruszonka - najlepiej smakuje ciepła, chwilę po wyjęciu z piekarnika. Przepis pochodzi z bloga The food haven z moimi modyfikacjami (m.in. musiałam ograniczyć przyprawy korzenne ze względu na moją połówkę, która za nimi nie przepada) - może wydać się nieco skomplikowany, ale uwierzcie mi - taki nie jest! A smak tej pięknej szarlotki z nawiązką wynagradza czas poświęcony na jej przygotowanie.

Szarlotka z owsianą kruszonką

Ciasto:

- 360 g mąki pszennej

- 50 g (1/4 szklanki) cukru trzcinowego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 160 g masła

- 2 jajka

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać pokrojone masło, posiekać składniki do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodać jajka i szybko zagnieść ciasto. Uformować płaską kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. 30 min. W tym czasie przygotować nadzienie i nagrzać piekarnik do 180 stopni.

Nadzienie:

- 1,5 kg obranych i pokrojonych w grubą kostkę jabłek

- 1/4 szklanki cukru trzcinowego

- 1 łyżka masła

- 1,5 łyżeczki cynamonu

Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem. Na patelni rozgrzać masło, przełożyć jabłka i dusić na małym ogniu do miękkości (żeby się nie rozpadały). Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Blachę/ tortownicę (u mnie średnica 26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, dno i boki wyłożyć ciastem. Nakryć folią spożywczą, wsypać obciążenie (np. ryż) i piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 min. W międzyczasie przygotować kruszonkę.

Kruszonka:

- 100 g masła

- 40 g cukru trzcinowego

- 80 g posiekanych orzechów włoskich

- 100 g mąki owsianej

- 150 g płatków owsianych

Wszystkie składniki posiekać do uzyskania kruszonki. Z piekarnika wyjąć podpieczony spód, przełożyć na niego jabłka, posypać kruszonką. Piec przez 45-50 minut. Gdyby góra mocno się przyrumieniła, przykryć folią spożywczą. Smacznego!

Fall In Love

Kolejny jesienny scrap. Tym razem w roli głównej butelkowa zieleń, blady róż i słoneczna żółć.

Fall essentials

Fall mood

Miałam długą przerwę w tworzeniu scrapów. Bardzo długą! Przez ostatnie miesiące skupiłam się na Project Life, który bardzo mnie wciągnął, i jakoś nie miałam ochoty na nic innego. Widocznie ta przerwa była mi potrzebna. Teraz czuję, że zatęskniłam za layoutami i mam wielką ochotę tworzyć kolejne :)

Dziś chciałam pokazać scrap, który bardzo oddaje jesienny nastrój. Zdjęcie jest upamiętnieniem powitania września wrzosem i białym winem - czy może być coś lepszego?! W pracy użyłam kolorów, które kojarzą mi się z jesienią i którymi się obecnie otaczam: szarość, granat, zieleń, burgund dopełnione podstawowymi kolorami - bielą, czernią i beżem. W tych kolorach widzę tegoroczną jesień, te kolory lubię.