Avocado, couscous and fried egg salad

Dziś wpadam z szybkim przepisem na pożywną sałatkę, która z powodzeniem może zastąpić obiad. Tym bardziej teraz, gdy zrobiło się ciepło i chyba nie mamy już ochoty na zupy. Spróbujcie, jedna z moich ulubionych!

SAŁATKA Z KUSKUSEM I JAJKIEM SADZONYM

Składniki:

- garść kuksusu

- garść rukoli

- 1/3 czerwonej papryki

-1/2 awokado

- 1 jajko

- oliwa

- 1 łyżka soku z cytryny

- sól

- świeżo mielony pieprz

Kuskus solimy, zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy i odstawiamy na 3-4 minuty. Paprykę kroimy w słupki. Mieszamy z rukolą. Doprawiamy solą do smaku, dodajemy łyżkę oliwy i mieszamy. Awokado kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny. Jajko (u mnie akurat żółtko, które zostało po zrobieniu deseru) smażymy na patelni. Kuskus mieszamy z papryką i rukolą. Na górę układamy awokado i jajko. Całość doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!

Instagram Mix

1. Rozpoczęcie festiwalu filmowego Off Plus Camera w Krakowie.

2. Jogurtowe ciasto z rabarbarem.

3. Małopolski Ogród Sztuki

4. Risotto z grzybami i suszonymi pomidorami.

Interior Colors: Yellow

Lubię stonowane kolory we wnętrzach, najbardziej biele i szarości. Poza świeżością, jasnością i dużą ilością światła, które nadają wnętrzu, takie kolory są idealną bazą do dekoracji. Za pomocą dodatków łatwo można ożywić takie pomieszczenie i dodać mu pazura. Ponadto zmiana koloru ścian jest dość poważnym przedsięwzięciem, natomiast zmiana koloru dodatków - poduszek, wazonów, świec czy nawet poszczególnych mebli jest dużo łatwiejsza i można ją przeprowadzać dość często, uzyskując każdorazowo inny efekt.

Dziś chciałam pokazać aranżacje z użyciem koloru żółtego. Ożywia on wnętrza i rozświetla je. A w połączeniu z szarym stanowią parę idealną.

source: www.pinterest.com