Delicious Holiday Gift

Manufaktura pierniczkowa ruszyła w moim domu pełną parą!

Na pierwszy rzut poszły znane wszystkim pyszne pepparkakor :) Skorzystałam z tego niezawodnego przepisu, który jak najbardziej polecam. Od lat pierniczki są u mnie nieodłącznym elementem świąt. Zazwyczaj korzystam z kilku sprawdzonych przepisów, by mieć na stole różnorodne smakołyki.

Pierniczki piekę również w celu obdarowywania nimi najbliższych. Pięknie zapakowana puszka domowych pierniczków czy innych wypieków z pewnością ucieszy również Waszych bliskich! Jeśli więc szukacie pomysłu na akcent w postaci własnoręcznie wykonanego prezentu, polecam z całego serca!

W tym roku postanowiłam zapakować łakocie w mini paczuszki dla poszczególnych osób. Wykorzystałam papierowe torebki, bawełniany sznurek i darmowe etykiety do wydrukowania. Prosty i moim zdaniem efektowny prezencik! Mam nadzieję, że osoby obdarowywane podzielą moją opinię ;)

Jeśli szukacie innych pomysłów na słodkie domowe prezenty, zajrzyjcie do tego posta z ubiegłego roku, w którym przedstawiam więcej propozycji na pyszne prezenty.

Christmas baking: chocolate gingerbread cookies

Dzisiaj bez zbędnego przedłużania zapraszam na kolejny sprawdzony przepis świąteczny! Tym razem są to pyszne mocno czekoladowe pierniczki, które nie potrzebują już żadnych dodatków. Można je upiec już teraz i przechowywać do świąt w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

CZEKOLADOWE PIERNICZKI

Składniki:

- 3 i 1/3 szklanki mąki

- 3/4 szklanki cukru pudru

- 1/2 szklanki kakao

- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

- 2 i 1/2 łyżki przyprawy korzennej do piernika

- szczypta soli

- 180 g masła

- 1 jajko

- 3/4 szklanki miodu

- 55 g gorzkiej czekolady

Miód, masło i połamaną na kawałki czekoladę umieścić w garnku i podgrzewać, mieszając, do rozpuszczenia i połączenia składników. Odstawić do wystudzenia, by masa była lekko ciepła. Wymieszać suche składniki. Dodać jajko, następnie ciepłą masę, dobrze zmiksować. Powstałe ciasto będzie klejące. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na min. 1 godzinę. Ciasto stężeje i nie będzie się kleiło.

Po schłodzeniu wyjmować ciasto partiami z lodówki, rozwałkowywać na ok. 5 mm i wykrawać kształty. Piec ok. 10-12 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Wystudzić na kratce. Z podanych składników wyszło mi 7 małych plaszek pierniczków. Smacznego!

*Przepis z moimi modyfikacjami pochodzi stąd