Plum Cake

Na dobry początek weekendu proponuję Wam dzisiaj przepis na łatwy i pyszny placek ze śliwkami. Udanego wypoczynku!

KRUCHY PLACEK ZE ŚLIWKAMI

Składniki:

ciasto

- 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

- 1/2 szklanki cukru

- 75 g masła

- 2 jajka

- 2 łyżki śmietany

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 700 g śliwek

kruszonka

- 3/4 szklanki mąki pszennej

- 55 g masła

- 4 łyżki cukru trzcinowego

Składniki na kruszonkę posiekać nożem, aż powstaną grudki. Schować do lodówki. Śliwki umyć, usunąć pestki podzielić na pół. Z pozostałych składników szybko zagnieść kruche ciasto. Rozłożyć na dnie formy wysmarowanej masłem (u mnie prostokąt 30x20). Na cieście ułożyć śliwki skórką do dołu. Całość posypać kruszonką. Piec ok. 50-60 minut w 180 stopniach. Smacznego!