18 stycznia 2016

Oatmeal Muffins, BLW

Od kilku miesięcy, gdy moja córka zaczęła spożywać z nami posiłki, częściej zaczęłam sięgać po przepisy na zdrowe dania, które mogłaby spróbować również B. A ponieważ wcześniej równie entuzjastycznie podchodziłam do wszystkich zdrowych dań, myśl o zdrowym odżywianiu całej rodziny bardzo mnie ucieszył :)

Poniższy przepis jest kolejnym wypróbowanym przeze mnie przepisem na deser dla niemowlęcia. Deser słodki, ale bez cukru, smaczny, pożywny, pełen wartościowych składników. Całej naszej rodzinie bardzo przypadł do gustu - moja prawie jedenastomiesięczna córcia ze smakiem zjadła pół babeczki ;)

OWSIANE MUFFINKI
 Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych górskich
- 1 szklanka mąki pszennej razowej
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka wrzątku
- 1 jajko
- 1 duże jabłko
- 1 szklanka daktyli
- 1/3 szklanka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/3 łyżeczki soli
- 2 garście orzechów

Wykonanie:
Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na minimum 2 h. Po tym czasie odcedzić je i zmiksować na gładki krem. Wody po daktylach nie wylewać.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Płatki owsiane zalać 1/2 szklanki mleka i zostawić na 10 minut. Jajko ubić z kremem daktylowym, dodać olej. W innej miseczce wymieszać suche składniki. Dodać pozostałe mleko i 1/4 szklanki wody po daktylach. Połączyć z masą jajeczną.

Dodać pokrojone w drobną kostkę jabłko oraz posiekane orzechy. Masę wyłożyć do papilotek i piec ok. 25 minut. Smacznego!

*przepis pochodzi z bloga http://mrspolka-dot.com/ z moimi modyfikacjami

2 komentarze:

  1. Potwierdzam! Nie wiem jak oryginalne od Polki, ale te po twoich modyfikacjach są rewelacyjne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! Cieszę się, że smakowały :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...