29 listopada 2013

Chinese chicken recipe

Witajcie! Robi się coraz chłodniej, dlatego dziś chciałam się podzielić z Wami przepisem na pyszne danie, które wyjątkowo smakuje, kiedy za oknem jest szaro i ponuro. Lubię improwizować w kuchni, dodawać czegoś od siebie, zmieniać składniki według własnych upodobań. Ten przepis jest wynikiem takiej improwizacji i, moim zdaniem, wynikiem całkiem satysfakcjonującym ;) Zapraszam do wypróbowania przepisu!

KURCZAK PO CHIŃSKU

Składniki:
/danie dla 2 osób/
- pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 średnia marchewka
- 1 mała czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 2 spore ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczka papryki chili
- świeżo mielony pieprz
- sól

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paski. Przyprawić solą, pieprzem, paprykami, obtoczyć w mące ziemniaczanej i smażyć krótko ok. 5 minut na mocno rozgrzanej patelni. Wyciągnąć kurczaka łyżką cedzakową i odstawić na bok. Wrzucić na patelnię cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Podsmażać kilka minut, aż się cebula zeszkli. Dodać pokrojoną w paski marchewkę i paprykę oraz sos sojowy, doprawić do smaku solą i dusić na średnim ogniu, aż warzywa nieco zmiękną. Dodać podsmażonego kurczaka, w razie konieczności doprawić do smaku sosem sojowym i dusić całość na małym ogniu przez 3 minuty. Podawać z ryżem. Smacznego!

27 listopada 2013

Zara mini lookbook

Lubicie oglądać lookbooki? Ja bardzo! Ostatnio co miesiąc z niecierpliwością wyczekuję kolejnego lookbooku Zara mini. Wszystkie są przygotowywane z niezwykłą dbałością o każdy element - są po prostu przepiękne! Zobaczcie, zdjęcia mówią same za siebie :)





 


24 listopada 2013

Let's help Gabrysia!

Kilka dni temu zwróciła się do mnie Pani Katarzyna Ploch-Barańska z prośbą o wsparcie aukcji charytatywnej na rzecz małej Gabrysi, która wymaga bardzo drogiej operacji serduszka. Pomóc można w prosty sposób - przekazać ręcznie zrobiony przedmiot do licytacji. Wiem, że zagląda tu sporo osób, których pasją jest rękodzieło. Dlatego mam do Was ogromną prośbę o wsparcie tego wydarzenia i przekazania zrobionego przez Was przedmiotu do licytacji. Inna możliwość wsparcia to licytacja przekazanych przez innych rzeczy.


Zapraszam do odwiedzenia strony wydarzenia na facebooku:
Liczę na Waszą pomóc! Wszelkie dodatkowe informacje oraz dane kontaktowe organizatorów aukcji znajdziecie na tym profilu. Proszę równiez o udostępnienie informacji na Waszych blogach. Im więcej nas będzie, tym więcej pieniędzy uda się zebrać dla Gabrysi!

22 listopada 2013

DIY interior decorations

Kiedyś wspominałam już o mojej miłości do kontrastowego połączenia bieli i czerni. Bardzo efektownie kolory te wyglądają w dodatkach, uzupełniając wnętrza i nadając im charakteru. Jednym ze sposobów na ożywienie mieszkania są plakaty i grafiki, na których mogą się pojawić zwierzęta, litery, sentencje lub inne  dowolne elementy.



source: Dobre projekty

source: Dobre projekty



Podoba Wam się pomysł na takie dekoracje? Mnie szczególnie przypadły do gustu plakaty zawierające sentencje, cytaty czy motta. Mam kilka takich w domu, często je zmieniam i tworzę nowe. Stanowią one nie tylko element dekoracyjny, ale również motywują mnie na co dzień. Taką grafikę możemy sami z łatwością przygotować w programie Word, wydrukować na zwykłym papierze i oprawić w ramkę, zaoszczędzając przy tym kilkadziesiąt złotych. Poza tym, będziemy mieć pewność, że jest to pojedynczy wyjątkowy egzemplarz, którego nie zobaczymy w mieszkaniu sąsiada :) Poniżej przedstawiam mój pomysł na dekorację, której centralnym elementem jest plakat z sentencją. Co o nim sądzicie? Widzielibyście takie plakaty w swoim domu? Jakie sentencje czy grafiki chcielibyście na nich zamieścić?

18 listopada 2013

3D card tutorial

Witajcie w ten piękny poniedziałkowy poranek! Dziś chciałam Wam pokazać, w jaki sposób można zrobić przestrzenną kartkę z wykorzystaniem przezroczystego opakowania. W moim przypadku opakowanie ma kształt serca, ale można wypróbować inne kształty, zmieniając nieco zawartość "okienka".

Oprócz opakowania wykorzystałam ulotkę z mapą przywiezioną z podróży na Rodos.


Wybieramy podstawę kartki - np. karton wizytówkowy i wycinamy z mapy dwa kawałki - jeden w rozmiarze karki i drugi nieco mniejszy.


Przyklejamy większy kawałek mapy do kartki, a drugi podklejamy kartonem, by był nieco sztywniejszy. Pokrywamy mapę przyklejoną do kartki warstwą gesso bądź białej farby akrylowej tak, by mapa prześwitywała spod farby.


Z opakowania wycinamy przestrzenną część (okienko), zostawiając po kilka milimetrów po brzegach.


W mniejszym kawałku mapy podklejonym kartonem wycinamy kształt w postaci serca pasujący wymiarem do okienka z opakowania.


Z drugiej strony przyklejamy kawałki pianki dystansowej, by nadać kartce większy efekt przestrzenności.


Do mapy pokrytej gesso w miejscu, w którym ma się znaleźć okienko w kształcie serca, przyklejamy wycięte z papieru serce.


Kawałek z okienkiem przyklejamy do podstawy kartki i dodajemy napis. Voila! Nasza przestrzenna kartka gotowa!

16 listopada 2013

Apple crumble cake

Czy wraz z nadejściem listopada, porannych mgieł i codziennych mżawek również macie większą ochotę na słodkie wypieki? Ta szarlotka idealnie się wpisuje w jesienny nastrój - półkruche ciasto, duża ilość jabłek, owsiana kruszonka - najlepiej smakuje ciepła, chwilę po wyjęciu z piekarnika. Przepis pochodzi z bloga The food haven z moimi modyfikacjami (m.in. musiałam ograniczyć przyprawy korzenne ze względu na moją połówkę, która za nimi nie przepada) - może wydać się nieco skomplikowany, ale uwierzcie mi - taki nie jest! A smak tej pięknej szarlotki z nawiązką wynagradza czas poświęcony na jej przygotowanie.

Szarlotka z owsianą kruszonką


Ciasto:
- 360 g mąki pszennej
- 50 g (1/4 szklanki) cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 160 g masła
- 2 jajka

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać pokrojone masło, posiekać składniki do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodać jajka i szybko zagnieść ciasto. Uformować płaską kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na min. 30 min. W tym czasie przygotować nadzienie i nagrzać piekarnik do 180 stopni.

Nadzienie:
- 1,5 kg obranych i pokrojonych w grubą kostkę jabłek
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1 łyżka masła
- 1,5 łyżeczki cynamonu

Jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem. Na patelni rozgrzać masło, przełożyć jabłka i dusić na małym ogniu do miękkości (żeby się nie rozpadały). Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Blachę/ tortownicę (u mnie średnica 26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, dno i boki wyłożyć ciastem. Nakryć folią spożywczą, wsypać obciążenie (np. ryż) i piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 min. W międzyczasie przygotować kruszonkę.

Kruszonka:
- 100 g masła
- 40 g cukru trzcinowego
- 80 g posiekanych orzechów włoskich
- 100 g mąki owsianej
- 150 g płatków owsianych

Wszystkie składniki posiekać do uzyskania kruszonki. Z piekarnika wyjąć podpieczony spód, przełożyć na niego jabłka, posypać kruszonką. Piec przez 45-50 minut. Gdyby góra mocno się przyrumieniła, przykryć folią spożywczą. Smacznego!

14 listopada 2013

Fish market in Trapani

Kiedy na zewnątrz jest zimno i ponuro - czyli tak jak dziś - chętnie wracam do zdjęć słonecznej Sycylii (z której wróciliśmy zaledwie miesiąc temu!). Tym razem zabieram Was na targ rybny w Trapani, na którym podziwialiśmy piękne ryby i owoce morza. Mieć te wszystkie pyszności na wyciągnięcie ręki - marzenie!





12 listopada 2013

Interior inspiration

Lubię białe wnętrza. Duże okna, dużo światła. Kontrasty i geometryczne formy. Biel. Szarość. Czerń. Naturalne materiały. Zapraszam na dawkę inspiracji.

source: pinterest.com

7 listopada 2013

The best caramel cheesecake


Lubicie połączenie słodkiego i słonego? Ten sernik taki jest - łączy w sobie słodycz kajmaku i solonych orzeszków ziemnych, ma idealnie wyważony smak, jest prostu przepyszny! Smakuje absolutnie wszystkim i znika w mgnieniu oka :)

Przepis ten powstał z połączenia dwóch przepisów: Liski i Trufli, i taki smakuje mi najbardziej.

Sernik kajmakowy z solonymi orzeszkami

Spód:
- 50 g miękkiego masła
- 2 łyżeczka cukru
- 80 g orzeszków ziemnych + garść do dekoracji
- 100 g mąki pszennej

Orzechy zmielić w malakserze. Wszystkie składniki posiekać, wymieszać palcami, aż powstaną grudki. Masą wyłożyć spód lekko natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (u mnie o średnicy 26 cm, może być też mniejsza, sernik będzie wyższy), odstawić do lodówki na min. 30 minut.

Masa serowa:
(wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej)
- 400 g masy kajmakowej
- 50 g masła
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 600 g twarogu półtłustego zmielonego
- 1 łyżka mąki pszennej

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać 230 g kajmaku (reszta potrzebna jest do polewy) i zmiksować na gładką masę. Następnie dodawać na zmianę po 1 jajku i łyżce sera, na koniec dodać mąkę. Miksować na średnich obrotach do połączenia się składników. Masę przelać do foremki, wyrównać i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 45-50 minut. Po 30 minutach sprawdzić stopień wypieczenia - gdyby sernik mocno się przyrumienił, należy przykryć go folią aluminiową. Studzić w uchylonym piekarniku. Kiedy zupełnie ostygnie, wyjąć i przygotować polewę.

Polewa:
Pozostały kajmak (170 g) włożyć do garnka, dodać 3 łyżki mleka i zagotować na malutkim ogniu, aż masa stanie się bardziej płynna. Zdjąć z ognia, dodać 2 łyżki masła i całość wymieszać. Polać wierzch ostudzonego sernika kajmakiem i posypać solonymi orzeszkami. Sernik odstawić w chłodne miejsce, aż masa stężeje.
Smacznego!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...